L’acqua nel muro non va via in un giorno

Due settimane dopo il nubifragio i muri del seminterrato erano puliti, ma ancora bagnati. Come ci si comporta quando non si hanno tutti i dati a disposizione?

Diario di cantiere in corso: il lavoro va avanti e il diario si aggiorna fino alla fine. Ultima puntata: l’asciugatura mirata. Le puntate nuove si aggiungono prima della conclusione.

Muri puliti ma bagnati

Dopo un nubifragio di poche ore, in una località costiera, molte abitazioni hanno avuto i piani interrati sott’acqua. Mi hanno chiamato per uno di questi: un seminterrato con locali di servizio e un garage, dove non vive nessuno. Quando sono sceso la prima volta erano passati quindici giorni dall’allagamento, e ho trovato muri puliti ma bagnati. Sulle pareti le muffe si stavano formando, ma non erano ancora evidenti.

Qualcuno si chiederà perché sono arrivato dopo due settimane. Quando sono stato chiamato a interessarmi della situazione erano già passati quei giorni: altrimenti avrei cominciato molto prima. Nel frattempo, prima del mio arrivo, il fango era stato tolto e le pareti erano state lavate. Era passato anche un ingegnere, che sulla struttura aveva detto che era tutto a posto. Un elettricista, poi, aveva messo in sicurezza l’impianto: le placche e i frutti di diversi punti elettrici risultavano smontati, con le scatole aperte.

Del giorno dell’allagamento ho le fotografie della committenza. L’acqua è scesa lungo la rampa carrabile, con ogni probabilità acqua piovana, e dal piede della rampa ha invaso i locali fino a oltre un metro. Sulle pareti ha lasciato una riga di detriti, a circa 1,33 metri dal pavimento, e quella riga è la misura dell’altezza raggiunta dall’acqua.

Al sopralluogo ho fatto le mie indagini, con l’ispezione visiva e l’indagine termografica, e le mie valutazioni. Poi ho presentato alla committenza un progetto di risanamento, e la committenza l’ha accettato. L’incarico è questo: asciugare i locali secondo quel progetto, per evitare problemi futuri.

Non è stata chiesta una perizia. Prima di un intervento come questo le linee guida prevedono una serie di analisi, e di norma si fanno. In cantiere, però, capita di dover decidere con quello che si ha: qui l’ispezione visiva e la termocamera, poi le misure con gli apparecchi accesi. Le analisi previste le metto in fila alla fine del racconto, e per ognuna dico che cosa ho usato al suo posto.

La termocamera conferma quello che si vede

Che i muri fossero bagnati si vedeva già a occhio. Per esserne sicuro ho fatto una prima ricognizione con la termocamera, locale per locale: 32 termogrammi in otto minuti, fra le 9:37 e le 9:45. La termocamera mi ha dato la conferma.

La termocamera legge la radiazione infrarossa che esce dalle superfici e la traduce in temperature, punto per punto, in una mappa di colori: il termogramma, come lo chiama la norma sulla termografia degli edifici, la ISO 6781-1. L’acqua la fa vedere in due modi. Il primo è l’evaporazione: dove la faccia di un muro bagnato evapora, l’evaporazione le toglie calore, e quella zona risulta più fredda della parte asciutta accanto. Lo descrivono Garrido e colleghi, nel 2020, e Dafico e colleghi, nel 2022, nei loro studi sui metodi per rilevare l’umidità negli edifici. Il secondo è la lentezza. L’acqua ha un calore specifico più alto dei materiali da costruzione asciutti, scrivono Dafico e colleghi: per scaldarsi di un grado le serve più calore. Per questo un materiale bagnato cambia temperatura più lentamente di uno asciutto. La guida del costruttore della termocamera per l’edilizia ne fa un accorgimento: far cambiare temperatura alla costruzione e guardare quali parti restano indietro.

Nei termogrammi di questo cantiere il blu, l’azzurro e il verde sono le zone più fredde, dove la faccia è ancora bagnata; il giallo e il rosso sono le più calde, e in superficie più asciutte. Ogni immagine ha la sua scala, scritta a destra, e si legge per differenze dentro la stessa immagine: lo stesso colore in due immagini diverse non vuol dire la stessa temperatura. Tutti i termogrammi hanno la stessa tavolozza e una scala di ampiezza fissa, di 3 o di 6 °C secondo l’immagine. Le impostazioni della termocamera, emissività e temperatura riflessa, sono nella nota di calcolo.

La termocamera, però, legge solo la faccia: nell’intonaco arriva al massimo a circa un centimetro e mezzo quando il muro viene scaldato apposta, e meno senza, scrivono Garrido e colleghi, e non dice quanta acqua c’è più in fondo. Inoltre una zona fredda non è per forza acqua. Un ponte termico, per esempio, abbassa la temperatura della faccia interna: è un punto della costruzione meno isolato di quelli intorno, come una trave, un solaio o un pilastro in calcestruzzo. L’aria fredda che entra da una fessura raffredda la superficie lungo cui scorre. Un tubo caldo nel muro, al contrario, disegna una zona calda. Sono i casi che descrive la guida del costruttore della termocamera. Un’altra pagina dello stesso costruttore, sulla ricerca delle perdite d’acqua, scrive che quello che sembra umidità va sempre confermato con un misuratore di umidità. La norma sulla termografia degli edifici dice che l’esame termografico va spesso confermato con altri metodi, fra cui i misuratori di umidità.

Qui, però, le zone fredde stavano su muri che si vedevano bagnati già a occhio. E al sopralluogo l’igrometro, il misuratore di umidità del muro, non l’ho usato: non mi serviva un dato preciso, e la percentuale di umidità del muro, quel giorno, non mi interessava. Mi interessava l’asciugatura finale. Più che da dove parto, mi interessa dove devo arrivare.

Perché non da solo, e perché non in fretta

La committenza mi ha chiesto subito di salvare le malte. Ho risposto che se si salvano lo potrò dire solo ad asciugatura completa. Sulle pareti, in alcuni punti, affioravano sali in superficie. E siamo in zona costiera. Woolfitt, in un articolo del 2000 sui sali solubili nelle murature, mette il sale marino fra le fonti esterne dei sali che possono degradare una muratura.

L’errore che vedo fare più spesso, dopo un allagamento, è pensare che i muri si asciughino in fretta lasciando le finestre aperte o facendo solo girare l’aria. Non sempre si può fare, e in un caso come questo non funziona. Qui l’asciugatura va calcolata, per evitare le muffe, le efflorescenze e le sub-efflorescenze. Le linee guida dell’agenzia federale americana per le emergenze, la FEMA, danno da due a quattro settimane per i locali perimetrali con un’ottima ventilazione. Per i locali interni o poco ventilati danno da quattro a sei settimane o più. Una guida pubblicata nel 2010 per il governo britannico riporta che l’asciugatura naturale di un edificio allagato richiede mesi, e che con gli apparecchi i tempi scendono a settimane. Sono indicazioni per le abitazioni in genere, non per i seminterrati in particolare. Nelle prove del Fraunhofer, l’istituto tedesco di fisica delle costruzioni, l’asciugatura naturale non è bastata ad asciugare i componenti bagnati.

Asciugare in fretta, però, ha un altro rischio, che riguarda i sali. L’acqua, per uscire dal muro, deve passare dallo stato liquido al vapore. All’inizio il flusso capillare la richiama attraverso i pori fino alla faccia, dove evapora, come descrive Luckins in uno studio del 2025 sull’asciugatura dei materiali porosi; e con sé porta in soluzione i sali solubili che trova. Sono quelli entrati con l’allagamento e, a volte, quelli contenuti nei materiali da costruzione. Dove l’acqua evapora, il vapore se ne va e i sali restano e cristallizzano. Se l’acqua evapora lentamente, la soluzione fa in tempo ad arrivare in superficie prima di evaporare, e i sali cristallizzano fuori: sono le efflorescenze. Se evapora in fretta, i sali si accumulano e cristallizzano dentro il muro, nei pori sotto la superficie: è la sub-efflorescenza. Che sia la velocità dell’evaporazione a decidere dove cristallizzano i sali lo riportano Cappai e colleghi, nel loro studio del 2024 sulla cristallizzazione dei sali nel calcare.

Crescendo nei pori, i cristalli spingono sulle loro pareti: è la pressione di cristallizzazione, che può degradare mattoni e malte. Woolfitt scrive che i pori più fini non riescono a contenere i sali che si accumulano, e alla fine vengono rotti dalle forze espansive della crescita dei cristalli. Scrive anche che l’efflorescenza in vista può essere relativamente innocua rispetto alla cristallizzazione nascosta nei pori sotto la superficie. L’efflorescenza in vista, poi, si asporta prima del ripristino. Dentro il muro, invece, i sali restano: molti sono igroscopici, cioè assorbono l’acqua dall’aria dell’ambiente, e possono riattivarsi e dare problemi di umidità igroscopica. Di come i sali lavorano nel muro ho scritto in La gestione dei sali nei dettagli e in Come asciugare una casa bagnata.

Per questo servivano gli apparecchi, e l’asciugatura va fatta per gradi. A chi mi chiede perché ci vuole tanto tempo rispondo così: il muro deve asciugarsi lentamente, per non degradare mattoni e malte con i sali e non doverle rifare.

Il settore 1: l’aria gira dentro, i pannelli stanno lontani

Prima di accendere, alcune contropareti in cartongesso allagate, ormai compromesse, sono state smontate. Per i materiali porosi l’Istituto Superiore di Sanità, nelle indicazioni ai cittadini dopo un’alluvione, dà un criterio: vanno eliminati quelli rimasti bagnati per più di 48 ore, che non si possono pulire né asciugare. Ho anche controllato i corrugati dei punti allagati, cioè i tubi flessibili nel muro dentro cui passano i cavi elettrici: dove c’era acqua ho usato l’aria compressa e l’aspirapolvere, e poi ho insufflato aria calda a temperatura moderata, per non danneggiare i cavi. I punti allagati che non servono restano aperti, con le scatole senza placca: sono sfoghi per i corrugati e punti in cui l’evaporazione è maggiore, e per questo vanno lasciati aperti, ma messi in sicurezza.

Il giorno 19 abbiamo posato gli apparecchi del primo settore. Un settore è un gruppo di locali chiuso con teli verso il resto del seminterrato: si lavora lì, e poi si passa al successivo. Qui l’asciugatura ha due tempi. Il primo è generale, su tutti i locali del settore insieme, per non forzare. Nel secondo gli apparecchi si spostano stanza per stanza, per un’asciugatura mirata, e l’asciugatura si spinge di più. L’aria non si prende da fuori. Deve girare dentro il settore e portare il vapore ai deumidificatori, che lo condensano e rimettono in circolo l’aria più secca.

Nel settore 1 lavorano due deumidificatori a condensazione, un ventilatore radiale con i suoi tubi flessibili e tre pannelli radianti a infrarossi, in tre stanze. Le bocche dei tubi vanno lungo le pareti, in diagonale, così che l’aria scorra sulla superficie dei muri e arrivi, in un vortice, ai deumidificatori. Anche i ventilatori dei deumidificatori lavorano con tubi flessibili, da 100 millimetri, che portano l’aria calda nelle stanze dei pannelli, per farla girare.

Nel deumidificatore il ventilatore interno aspira l’aria del locale e la manda sull’evaporatore, la parte fredda. Lì l’aria scende sotto il suo punto di rugiada, e il vapore si deposita come condensa. L’aria più secca passa poi sul condensatore, si riscalda leggermente e torna nel locale. Sono le istruzioni del costruttore di questi apparecchi, e da costruttore a costruttore le funzioni cambiano. La condensa la raccoglie una pompa, che la scarica in un pozzetto esterno.

L’umidità relativa dice quanto vapore contiene l’aria rispetto al massimo che potrebbe contenere alla stessa temperatura: la norma sulla condensa, la UNI EN ISO 13788, la definisce come rapporto fra la pressione del vapore e quella del vapore saturo. Il punto di rugiada, come lo definisce il servizio meteorologico nazionale degli Stati Uniti, è la temperatura a cui l’aria va raffreddata, a pressione costante, per arrivare al 100 % di umidità relativa. Se l’aria si raffredda ancora, il vapore in più condensa in acqua: è quello che succede sulle alette fredde dell’evaporatore. Più il punto di rugiada è alto, più vapore c’è nell’aria.

I pannelli a infrarossi scaldano le superfici che hanno davanti, e sono le superfici a scaldare l’aria. Nei primi giorni li ho tenuti a distanza dalle pareti, perché l’asciugatura deve partire lenta, per i sali; poi li ho avvicinati per gradi, in giorni diversi. Al Fraunhofer hanno provato in laboratorio un pannello radiante a 5 centimetri da una parete in laterizio forato spessa 115 millimetri, bagnata alla base. La superficie è arrivata a 50 °C e la parete è tornata asciutta in 13 giorni. Gli stessi ricercatori scrivono che ogni dieci gradi in più possono raddoppiare l’acqua che evapora. Di sali, in quella prova, non si parla. Qui i sali ci sono, e per questo il calore lo do per gradi.

Seminterrato allagato: la fase 1 dell’asciugatura

Il settore in lavoro, il giro dell’aria e i pannelli spostati per gradi

Pannelli in posizione 1 di 3posizione 2 di 3posizione 3 di 3

• Settore 1: locali in asciugatura in questa fase
• Fuori settore: locali dei settori successivi
• Deumidificatore a condensazione
• Ventilatore radiale
• Tubo flessibile: aria spinta nei locali
• Aria che lambisce le pareti e torna al deumidificatore
• Aria scaldata passando tra pannello e muro: resta calda fino al deumidificatore
• Pannello radiante: tre posizioni in giorni diversi, una alla volta
• Pannello lontano dal muro, nei primi giorni
• Parete fredda: bagnata fino alla linea dell’acqua
• Parete scaldata davanti al pannello

Schema senza quote. I colori delle pareti seguono la logica dei termogrammi: blu freddo, arancio caldo. L’aria che torna al deumidificatore diventa arancio dove passa tra il pannello e il muro, perché lì si scalda; i percorsi sono schematici.

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Il limite pratico l’ha messo la corrente. In ambito domestico il carico elettrico di un’asciugatura può diventare un problema serio. Prima di montare ho fatto il conto della potenza e ho diviso i carichi su linee diverse. Anche così, non si poteva portare più di quello che è stato portato, senza sovraccaricare gli impianti. Una fila di pannelli lungo tutto il perimetro dei locali gli impianti non l’avrebbero retta: per questo i pannelli sono tre, e si spostano da un tratto all’altro delle pareti. Al controllo del giorno 24 l’avvolgicavo era svolto per intero, come il manuale del deumidificatore chiede di fare con le prolunghe, le prese erano fissate nelle scatole con la placca e le giunzioni delle prolunghe erano sollevate da terra.

All’accensione gli igrostati dei due deumidificatori, i sensori che li comandano in base all’umidità dell’aria e ne mostrano il valore sul display, segnavano il 64 e il 68 % di umidità relativa dell’aria del locale. Cinque giorni dopo sono tornato con gli strumenti, per vedere se stava funzionando.

Giorno 24: la base resta fredda

In un’asciugatura si misurano tre cose diverse: l’aria del locale, la superficie del muro e l’interno del muro. Al giorno 24 ho usato un termometro a infrarossi con sensore di umidità, che legge la temperatura della superficie e, con i suoi sensori interni, calcola il punto di rugiada dell’aria. Avevo con me anche un secondo termometro a infrarossi, un pirometro con scanner del punto di rugiada. Per l’interno del muro ho usato un misuratore a microonde, che secondo il costruttore legge fino a circa 30 centimetri di profondità. Dà un numero in unità proprie dello strumento, non una percentuale d’acqua: serve a confrontare un punto con l’altro e, alla fine, con la parte alta dello stesso muro, dove l’acqua non è arrivata. Sono le istruzioni dei rispettivi costruttori, e da costruttore a costruttore cambiano.

Da quando lo strumento si è adattato all’aria del locale, il punto di rugiada è rimasto fra 17,4 e 19,4 °C in tutti i locali del settore. Gli igrostati dei deumidificatori, quel giorno, segnavano il 58 e il 53 % di umidità relativa, contro il 64 e il 68 % dell’accensione, e riguardavano l’aria del locale.

La temperatura dell’aria non l’ho presa locale per locale. Con i pannelli accesi l’ambiente si scalda a macchia di leopardo, diverso di metro in metro, e una lettura per locale non direbbe niente. Per questo seguo il punto di rugiada, che dice quanto vapore c’è nell’aria, mentre l’umidità relativa cambia con la temperatura.

Dal punto di rugiada e dalla temperatura della superficie si ricava l’umidità relativa dell’aria a ridosso della faccia del muro. Il calcolo usa la formula del vapore saturo della stessa norma sulla condensa. Parte da un’ipotesi: che a ridosso della faccia il vapore sia quello letto dallo strumento. Lo riporto per intero nella nota di calcolo. Con questa ipotesi, davanti a una faccia più fredda dell’aria la pressione del vapore saturo è più bassa. L’aria, lì, può contenere meno vapore, e l’umidità relativa sale. Sulle superfici scaldate, fra 26 e 30 °C, l’umidità a ridosso della faccia stava fra il 50 e il 63 %. Su quelle fra 24 e 25,5 °C stava fra il 67 e il 70 %, e su quelle rimaste a 22-23 °C fra il 72 e il 77 %. Sono gli intervalli dei valori letti. Ogni valore ha il margine d’errore dello strumento, che è nella stessa nota. Su un punto a 20,6 °C l’umidità risultava attorno al 93 %. Lì la superficie stava a poco più di un grado dal punto di rugiada, e la condensa superficiale non si può escludere.

La linea guida sulle muffe dell’Agenzia federale tedesca per l’ambiente, aggiornata nel 2024, dice che alla crescita delle muffe basta un’umidità del 70-80 % alla superficie del materiale, se dura a lungo, anche senza che il materiale si veda bagnato. Messi accanto a quella fascia, i valori del giorno 24 si leggono così: a ridosso delle facce scaldate, fra 26 e 30 °C, l’umidità stava sotto la fascia; a ridosso di quelle fra 24 e 25,5 °C stava sul suo limite inferiore, fra il 67 e il 70 %; a ridosso di quelle rimaste a 22-23 °C stava dentro.

I pannelli, al giorno 24, erano più vicini alla parete che alla posa. Davanti a un pannello acceso la termocamera mostra l’impronta del calore, più calda al centro e più fredda ai bordi: lì i colori dipendono dal pannello. La radiazione che arriva alla termocamera comprende anche quella che la superficie riflette, dice la norma sulla termografia. Davanti a un pannello acceso, la parete riflette il pannello stesso. Per questo quelle temperature le do solo come «oltre i 30 °C» e non le uso nel calcolo.

Il misuratore a microonde diceva la stessa cosa dei termogrammi. Vicino al battiscopa leggeva da 72 a 80, in alto da 34 a 48, nelle unità dello strumento, che non sono percentuali: la base dei muri restava la parte più bagnata.

Lungo alcuni spigoli, intanto, l’intonaco che copre i paraspigoli, i profili metallici annegati nell’intonaco sugli spigoli, cominciava a staccarsi a scaglie. E sulle pareti, in alcuni punti, le muffe ormai erano evidenti.

Le muffe sono venute fuori con gli apparecchi accesi

Al mio arrivo le muffe c’erano già, ma appena visibili: puntinature scure che si vedevano a malapena. Subito dopo l’installazione degli apparecchi sono diventate evidenti, e me lo aspettavo. Togliendo l’acqua dal muro e dal pavimento, l’acqua che evapora passa nell’aria del locale come vapore, e a ridosso delle superfici più fredde l’umidità sale. Al giorno 24, a ridosso delle pareti rimaste a 22-23 °C, l’umidità era fra il 72 e il 77 %, dentro la fascia in cui le muffe crescono.

Qui le muffe sono la conseguenza di un evento acuto, l’acqua entrata nei muri con l’allagamento, e non sono il problema primario. Non nascono da un difetto del locale, come una condensa che si ripete o una ventilazione insufficiente.

La stessa linea guida tedesca mette nella classe d’uso III, con requisiti ridotti, i locali che non si usano in modo continuativo fuori dagli alloggi: le cantine degli edifici con più alloggi a cui si accede dal cortile o dal vano scala, mai dall’alloggio, i garage e gli altri locali accessori. Lì, scrive, l’esposizione è minore. Questo seminterrato ci rientra: ha locali di servizio e un garage, e ci si arriva dal vano scala dell’edificio. Per i biocidi la linea guida scrive che in quella classe, in linea di principio, non servono. Sull’ordine dei lavori scrive che i passi possono cambiare ordine e che, nella classe III, le misure si possono graduare secondo l’uso del locale. La muffa visibile, però, se possibile, si toglie prima dell’asciugatura con gli apparecchi. Così il loro funzionamento non diffonde i bioaerosol, cioè le spore e i frammenti sospesi nell’aria.

Qui, prima di accendere, nel locale la muffa si vedeva appena, e non c’era ancora niente di evidente da togliere dai muri. È diventata evidente dopo, con gli apparecchi in funzione e il settore chiuso con i teli. La stessa linea guida chiede, quando serve, di separare durante l’asciugatura i locali colpiti da quelli non colpiti. Chiede anche di non liberare né spargere polveri e parti di muffa: è quello che fanno i teli del settore, posati il giorno 19. Appena la muffa è venuta fuori ho fatto la prima fase del trattamento delle muffe: il giorno 26, nel settore 1. La zona di lavoro l’abbiamo chiusa con teli fissati alle pareti e al soffitto, con un telo steso sul pavimento.

La prima fase, però, non chiude il lavoro sulle muffe, e non è ancora il trattamento antimuffa. Con il pavimento e i muri ancora bagnati, l’umidità relativa in un seminterrato resta molto alta, e il trattamento antimuffa, fatto adesso, vorrebbe dire ritrovarle dopo pochi giorni. Siamo in zona di mare, con alberi e vegetazione intorno, e le spore ci sono sempre. Prima va ristabilito un minimo di equilibrio nell’ambiente.

Peitzsch e colleghi, nel 2012, hanno provato dieci trattamenti in commercio, applicati come dicono i produttori su campioni di cartongesso e di legno contaminati di proposito: nessuno ha eliminato del tutto le muffe vive. Una rassegna neozelandese del 2019, che riprende lo studio, aggiunge che, quando i campioni sono stati bagnati di nuovo, la crescita è aumentata in fretta.

La candeggina non la uso. L’Istituto Superiore di Sanità, nelle stesse indicazioni ai cittadini, la mette fra i mezzi per rimuovere le muffe, insieme ad acqua e sapone. Ma la candeggina uccide la muffa e non la toglie. Per l’agenzia americana per l’ambiente, l’EPA, lo scopo della bonifica è rimuoverla, perché anche la muffa morta resta allergenica. La stessa agenzia non la raccomanda come pratica di routine. Fa male anche a chi la usa: due studi epidemiologici, uno sulle addette alle pulizie domestiche e uno su chi pulisce la propria casa con la candeggina quattro o più giorni a settimana, l’hanno associata a sintomi delle vie respiratorie.

Il trattamento antimuffa lo farò quando l’umidità a ridosso delle pareti sarà scesa sotto il 70 %. Per la linea guida tedesca è il limite della crescita: sotto circa il 70 % di umidità relativa alla superficie, anche quando le altre condizioni sono le più favorevoli, le muffe sui materiali non crescono. La stessa linea guida ricorda che le muffe prendono l’acqua sia dall’aria sia dal materiale su cui crescono. L’Organizzazione mondiale della sanità scrive che, anche se alcune specie germinano, cioè cominciano a crescere dalle spore, già al 62-65 %, sui comuni materiali da costruzione e di finitura le superfici restano libere dalla muffa sotto il 75-80 %.

Lo misuro come al giorno 24, con la temperatura della parete e il punto di rugiada. Non è il 53 % che la mattina del giorno 26 segnava il display del deumidificatore, che in funzionamento continuo mostra l’umidità relativa dell’aria del locale. A ridosso di una faccia più fredda dell’aria l’umidità è più alta, come ho spiegato al giorno 24: quel giorno, con gli igrostati al 58 e al 53 %, a ridosso delle facce rimaste a 22-23 °C stava fra il 72 e il 77 %.

Per decidere il trattamento antimuffa, però, un 70 % letto su un tratto di muro non basta. Lo stesso giorno, nello stesso settore, a ridosso delle facce scaldate l’umidità stava invece fra il 50 e il 63 %. La differenza fra le facce scaldate e quelle rimaste a 22-23 °C viene dal limite della corrente di cui ho detto al giorno 19. Ogni lavoro va gestito a sé: in questo cantiere quanti pannelli lavorano insieme lo decide la corrente disponibile, e con tre pannelli scaldo un tratto alla volta. Il valore che decide il trattamento antimuffa, invece, deve essere omogeneo: sotto il 70 % a ridosso di tutte le pareti del settore. Per arrivarci sposto i pannelli da un tratto all’altro e, nel secondo tempo dell’asciugatura, da una stanza all’altra. E soprattutto, alla fine, prima della pittura, ci sarà un altro trattamento.

Che cosa resta da fare

Prima della pittura ci sarà l’altro trattamento: quale, lo scrivo quando lo faccio. Il controllo del risultato lo farò io, prima di togliere i teli e anche dopo. Per la linea guida dell’Agenzia federale tedesca, prima di pitturare, le parti intonacate di nuovo devono essere asciugate del tutto.

I paraspigoli si cambiano. Alla base degli spigoli di alcune pareti interne si sono arrugginiti, e lungo lo spigolo l’intonaco si è staccato a scaglie. Siamo in zona costiera, e questi sono locali umidi già di per sé: qui non andavano messi profili di un metallo che arrugginisce. Lo scrive anche un produttore nella scheda tecnica dei suoi paraspigoli zincati: non vanno usati quando la salinità o l’umidità nella muratura o nell’aria sono elevate. La ruggine ha un volume maggiore del metallo da cui nasce, scrive il materiale didattico del forum internazionale dell’acciaio inossidabile, e crea tensioni nel materiale che la circonda: nel calcestruzzo armato lo fa sfaldare. In un seminterrato, dove l’acqua può tornare anche per un incidente e l’umidità resta alta, i paraspigoli vanno in acciaio inossidabile, e si trovano: nelle schede tecniche dei produttori sono in AISI 304.

Con l’allagamento anche il massetto sotto le piastrelle si è imbibito d’acqua. La guida pubblicata nel 2010 per il governo britannico riporta che calcestruzzo e massetti, in genere, non assorbono molta acqua, ma una volta bagnati ci mettono molto ad asciugare. Qui il massetto non ha un’asciugatura diretta, con l’aria insufflata sotto il pavimento, di cui ho scritto in Come asciugare una casa bagnata: l’umidità che cede all’aria del settore la estraggono i deumidificatori a condensazione, insieme a quella delle murature. Ne cede anche alla base dei muri, che può restare più umida del resto. Il suo asciugamento è più lento, e per questo nel settore i deumidificatori restano in funzione più a lungo.

Nel settore 1 resta il secondo tempo dell’asciugatura, stanza per stanza; poi vengono i settori successivi.

Durante l’asciugatura tolgo più acqua che posso, ma un muro, in un locale in uso, non torna a zero. I materiali porosi minerali legano acqua sulle loro superfici interne, in equilibrio con l’umidità dell’aria, scrivono i ricercatori del Fraunhofer, e nelle condizioni normali di un locale la maggior parte dei materiali non è mai del tutto asciutta. Spenti e tolti gli apparecchi, l’umidità dell’aria risale. Alcune vecchie murature di mattoni, in particolare quelle con molti sali o materiali igroscopici, allora riassorbono vapore e sembrano ribagnarsi, senza una fonte evidente di acqua nuova. Lo descrive il codice di pratica britannico per il recupero degli edifici allagati, che avverte anche che quanta acqua tiene un materiale asciutto dipende, fra l’altro, dalla presenza di sali. Per questo non fisso un numero sotto il quale il muro è asciutto. Lo stesso codice scrive anche che, per un edificio, l’asciutto non si può definire con una percentuale di umidità. Asciutto, per me, vuol dire tornato ai valori di riferimento, letti con lo stesso strumento. La guida FEMA prende quei valori su materiali dello stesso tipo in zone che l’acqua non ha toccato. Ma quando l’acqua ha invaso tutti i locali, un muro di riferimento così non sempre c’è: qui ha toccato tutte le pareti. Il confronto, allora, lo farò con la parte alta dello stesso muro, dove l’acqua non è arrivata e l’evaporazione non ha influito. Lo farò quando il muro, spenti e tolti gli apparecchi, si sarà assestato sull’umidità del locale. È lì che devo arrivare, ed è il motivo per cui al sopralluogo la percentuale di partenza non mi serviva.

La prassi, e come ho lavorato qui

Le due linee guida tedesche sulle muffe, quella dell’Agenzia federale per l’ambiente e quella dei periti, scrivono che l’ordine dei passaggi del risanamento può cambiare; quella dei periti aggiunge che, secondo il caso, non tutti sono per forza necessari. Qui metto in fila i passaggi che ho trovato nelle fonti: per ognuno, che cosa prevede la fonte e, accanto, che cosa ho fatto in questo cantiere.

Tabella 1. I passaggi previsti dalle linee guida citate nel testo e, accanto, il modo in cui ho lavorato in questo cantiere. Fonti nell’elenco in fondo.

L’asciugatura mirata, una zona alla volta

Quella dei primi giorni era un’asciugatura generale, su tutti i locali del settore insieme. Poi sono passato all’asciugatura mirata. Ho chiuso con teli di nylon una prima zona di stanze; le altre le faccio dopo, una zona alla volta. Gli apparecchi sono sempre quelli, due deumidificatori, il ventilatore con i suoi tubi e i tre pannelli, e si spostano con le zone. Uno dei pannelli l’ho portato nella stanza che, nell’asciugatura generale, aveva solo un ventilatore.

Seminterrato allagato: l’asciugatura mirata, la prima zona

Le stanze chiuse con i teli di nylon, il giro dell’aria e i pannelli

• Prima zona: stanze chiuse con i teli, in asciugatura
• Fuori zona: il resto, in un passo successivo
• Telo di nylon che chiude la zona
• Deumidificatore a condensazione
• Ventilatore radiale
• Tubo flessibile: aria spinta nei locali
• Aria che lambisce le pareti e torna al deumidificatore
• Aria scaldata passando tra pannello e muro: resta calda fino al deumidificatore
• Pannello radiante
• Parete fredda: bagnata fino alla linea dell’acqua
• Parete scaldata davanti al pannello

Schema senza quote. I colori delle pareti seguono la logica dei termogrammi: blu freddo, arancio caldo. L’aria che torna al deumidificatore diventa arancio dove passa tra il pannello e il muro, perché lì si scalda; i percorsi sono schematici.

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Il pannello scalda il muro che ha davanti, e l’aria del tubo passa tra il pannello e il muro: lì si scalda, e resta calda fino al deumidificatore. Ogni pannello si sposta tre volte, per scaldare tratti di muro diversi. Nel passo dopo, nella stessa zona, due pannelli vanno nelle stanze in basso, che finora non ne avevano.

Seminterrato allagato: l’asciugatura mirata, i pannelli nelle stanze in basso

Le stesse stanze chiuse con il nylon: tre posizioni per ogni pannello

Pannelli in posizione 1 di 3posizione 2 di 3posizione 3 di 3

• Prima zona: stanze chiuse con i teli, in asciugatura
• Fuori zona: il resto, in un passo successivo
• Telo di nylon che chiude la zona
• Deumidificatore a condensazione
• Ventilatore radiale
• Tubo flessibile: aria spinta nei locali
• Aria che lambisce le pareti e torna al deumidificatore
• Aria scaldata passando tra pannello e muro: resta calda fino al deumidificatore
• Pannello radiante: tre posizioni, una alla volta
• Parete fredda: bagnata fino alla linea dell’acqua
• Parete scaldata davanti al pannello

Schema senza quote. I colori delle pareti seguono la logica dei termogrammi: blu freddo, arancio caldo. L’aria che torna al deumidificatore diventa arancio dove passa tra il pannello e il muro, perché lì si scalda; i percorsi sono schematici.

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Poi gli apparecchi passano alle stanze in alto, e lì si ripete lo stesso sistema.

Seminterrato allagato: l’asciugatura mirata, le stanze in alto

Gli stessi apparecchi spostati nelle stanze in alto: tre posizioni per ogni pannello

Pannelli in posizione 1 di 3posizione 2 di 3posizione 3 di 3

• Seconda zona: stanze chiuse con i teli, in asciugatura
• Fuori zona: le stanze dei passi prima
• Telo di nylon che chiude la zona
• Deumidificatore a condensazione
• Ventilatore radiale
• Tubo flessibile: aria spinta nei locali
• Aria che lambisce le pareti e torna al deumidificatore
• Aria scaldata passando tra pannello e muro: resta calda fino al deumidificatore
• Pannello radiante: tre posizioni, una alla volta
• Parete fredda: bagnata fino alla linea dell’acqua
• Parete scaldata davanti al pannello

Schema senza quote. I colori delle pareti seguono la logica dei termogrammi: blu freddo, arancio caldo. L’aria che torna al deumidificatore diventa arancio dove passa tra il pannello e il muro, perché lì si scalda; i percorsi sono schematici.

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In conclusione

L’acqua nel muro non va via in un giorno. I muri che ho trovato puliti ma bagnati, quindici giorni dopo il nubifragio, l’acqua ce l’avevano ancora dentro, e da soli, secondo le guide sugli edifici allagati, ci avrebbero messo settimane o mesi. Con gli apparecchi la si fa uscire, ma piano: il muro deve asciugarsi lentamente, per non degradare mattoni e malte con i sali e non doverle rifare. Al giorno 24 la base era ancora bagnata, e al giorno 26 abbiamo fatto la prima fase del trattamento delle muffe. Il trattamento antimuffa aspetta che l’umidità a ridosso di tutte le pareti del settore sia sotto il 70 %, e prima della pittura ce ne sarà un altro. Se le malte si salvano lo sapremo ad asciugatura completa.

Quando non si hanno tutti i dati a disposizione, la prassi la si conosce lo stesso. Per ogni passaggio che manca si sceglie che cosa usare al suo posto. Qui ho usato la termocamera e poi le misure con gli apparecchi accesi, l’asciugatura per gradi per i sali e il settore chiuso con i teli per le muffe. Come riferimento per l’asciutto userò la parte alta dello stesso muro. Sappiamo come fare, ma spesso bisogna adattarsi alle esigenze del cantiere. Il lavoro va avanti, e il diario lo aggiorno fino alla fine dei lavori.

In sintesi

1. Quando non si hanno tutti i dati a disposizione, la prassi si conosce lo stesso. Per ogni passaggio che manca si sceglie che cosa usare al suo posto, e la tabella «La prassi, e come ho lavorato qui» li mette in fila. 2. L’acqua tolta dai locali è quella che si vede; quella entrata nei muri esce solo evaporando, e da sola, secondo le guide sugli edifici allagati, ci mette settimane o mesi. 3. Qui la termocamera ha confermato quello che si vedeva a occhio: mostra dove la faccia del muro evapora, non quanta acqua c’è dentro, e quello che sembra acqua si conferma con un misuratore di umidità. 4. Al sopralluogo la percentuale di partenza non mi serviva: mi interessava dove si deve arrivare, cioè ai valori della parte alta dello stesso muro, dove l’acqua non è arrivata. Li leggerò quando il muro, spenti e tolti gli apparecchi, si sarà assestato sull’umidità del locale. 5. Il muro si asciuga per gradi, con i pannelli prima lontani e poi più vicini. Un’evaporazione veloce fa cristallizzare i sali dentro i pori, dove possono degradare mattoni e malte. 6. L’aria gira dentro il settore chiuso con i teli e porta il vapore ai deumidificatori; non si prende da fuori. 7. Qui il trattamento antimuffa aspetta un minimo di equilibrio nell’ambiente: la prima fase appena le muffe sono venute fuori, nella zona chiusa con i teli; il trattamento antimuffa quando l’umidità a ridosso di tutte le pareti del settore scende sotto il 70 %; prima della pittura un altro trattamento. 8. Niente candeggina: uccide la muffa ma non la toglie, e anche la muffa morta resta allergenica. 9. In un seminterrato i paraspigoli vanno in acciaio inossidabile, perché l’acqua può tornare e l’umidità resta alta. 10. Il massetto sotto le piastrelle asciuga lentamente con i deumidificatori, che per questo restano sul posto più a lungo.

Nota di calcolo

Umidità relativa dell’aria a ridosso della faccia = p_sat(T_rugiada) / p_sat(T_superficie), con T in gradi Celsius. La pressione di saturazione, in pascal, è p_sat(T) = 610,5 · exp(17,269 · T / (237,3 + T)), per T da 0 °C in su: è la formula E.1 dell’appendice E della UNI EN ISO 13788:2013. L’esempio usa una coppia letta al giorno 24: rugiada 18,0 °C e superficie 22,5 °C danno 2.063 / 2.724 = 0,757, cioè 76 %. Il prospetto E.1 della stessa norma dà 2.063 Pa a 18 °C, e i valori qui sono arrotondati al pascal. Le temperature delle superfici e il punto di rugiada vengono dallo stesso termometro a infrarossi, con sensori d’aria interni. L’ipotesi è che il vapore davanti al muro sia quello letto dal sensore dello strumento. Il costruttore dichiara ±1 °C sulla temperatura della superficie fra 0 e 30 °C, e ±1,5 °C sul punto di rugiada fra il 41 e il 95 % di umidità relativa. Dalla stessa formula si vede quanto pesa un errore di lettura: sono sensibilità calcolate, non dati dello strumento. Alle temperature dell’esempio, un grado in più sulla superficie abbassa il risultato di circa 4 punti percentuali, e un grado in più sul punto di rugiada lo alza di circa 5. A 20,6 °C di superficie e 19,4 °C di rugiada, dove il risultato è attorno al 93 %, un grado vale circa 6 punti. Con le precisioni dichiarate dal costruttore, se i due errori vanno nel verso peggiore, la lettura dell’esempio, 76 %, può valere fra circa il 65 e l’88 %, e una lettura del 70 % fra circa il 60 e l’82 %. Per questo ogni valore va letto con quel margine, e il 93 % in particolare.

Letture e impostazioni degli strumenti. Al giorno 24 le prime letture del punto di rugiada salivano ancora, da 13,6 a 18,9 °C fra le 9:38 e le 9:40. Il manuale del termometro a infrarossi con sensore di umidità non dice quanto aspettare dopo un cambio di ambiente; quello del pirometro chiede di aspettare alcuni minuti, quando si passa da un ambiente freddo a uno caldo, finché lo strumento si è adattato. Ho applicato la stessa attesa a tutti e due, e ho tenuto le letture da quando il valore ha smesso di salire, dalle 9:41. La prima di queste, con il punto di rugiada più alto della serie, è quella del punto a 20,6 °C, attorno al 93 %. Nei termogrammi l’emissività, 0,95, e la temperatura riflessa, 20 °C, sono quelle salvate nella termocamera, non misurate sul posto. L’emissività dice quanta radiazione emette una superficie rispetto a un corpo nero, l’emettitore ideale, alla stessa temperatura; la temperatura riflessa è quella degli oggetti intorno che la superficie riflette verso la termocamera: sono le definizioni della ISO 6781-1. La guida del costruttore della termocamera avverte che con l’emissività sbagliata anche le temperature lette sono sbagliate: per questo i termogrammi si leggono per differenze, dentro la stessa immagine.

Fonti

Elenco aggiornato al giorno 26; si completa con le puntate successive. Tutti i link sono stati aperti e verificati alla data dell’ultimo aggiornamento del diario.

Norme e documenti pubblici

• ISO, Performance of buildings. Detection of heat, air and moisture irregularities in buildings by infrared methods. Part 1: General procedures, ISO 6781-1:2023, prima edizione, 2023; recepita da UNI come UNI EN ISO 6781-1:2023, Prestazione degli edifici – Rilevazione di irregolarità di calore, aria e umidità negli edifici mediante metodi a infrarossi – Parte 1: Procedure generali, in vigore dal 16 novembre 2023. Introduzione e definizioni del punto 3.2. Scheda ISO con l’anteprima ufficiale («Read sample»): iso.org/standard/79848.html; scheda UNI: store.uni.com/uni-en-iso-6781-1-2023.
• UNI, Prestazione igrotermica dei componenti e degli elementi per edilizia – Temperatura superficiale interna per evitare l’umidità superficiale critica e la condensazione interstiziale – Metodi di calcolo, UNI EN ISO 13788:2013, in vigore dal 20 giugno 2013 (versione italiana della EN ISO 13788:2012). Punti 3.1.8 e 5.3, appendice E. Scheda UNI: store.uni.com/uni-en-iso-13788-2013; scheda ISO: iso.org/standard/51615.html.
• FEMA (Federal Emergency Management Agency), Initial Restoration for Flooded Buildings, Hurricane Sandy Recovery Advisory, novembre 2012. PDF nell’archivio dell’EPA statunitense.
• B. Kidd (CIRIA), A. Tagg, M. Escarameia, B. von Christierson (HR Wallingford), J. Lamond, D. Proverbs (University of Wolverhampton), Guidance and standards for drying flood damaged buildings. Signposting current guidance, BD 2760, Department for Communities and Local Government, Londra, novembre 2010. PDF sul sito del governo britannico.

Asciugatura e fisica dell’aria

• H. Pfister, G. Geißer, A. Zegowitz, H. M. Künzel, Wandtrocknung neu erfunden, B+B Bauen im Bestand, 2/2019, pp. 32-35, Verlagsgesellschaft Rudolf Müller, 2019. PDF sul sito del Fraunhofer IBP.
• A. Zegowitz, H. M. Künzel, S. Giglmeier, Water damage on buildings. New efficient drying methods, white paper, Fraunhofer-Institut für Bauphysik IBP, Stoccarda, 2023. PDF sul sito del Fraunhofer IBP.
• Property Care Association, Code of Practice for the Recovery of Flood Damaged Buildings, PCA, 2013. PDF sul sito della PCA.
• E. K. Luckins, Mathematical modelling of drying capillary porous media, Journal of Fluid Mechanics, 1017, A6, Cambridge University Press, 2025. doi.org/10.1017/jfm.2025.10432.
• National Weather Service (NOAA), ufficio di La Crosse, Dew Point vs Humidity, pagina senza data. weather.gov/arx/why_dewpoint_vs_humidity.

Termografia e umidità nei materiali

• L. C. M. Dafico, E. Barreira, R. M. S. F. Almeida, H. Carasek, Comparison of Infrared Thermography and Other Traditional Techniques to Assess Moisture Content of Wall Specimens, Sensors, 22(9), 3182, MDPI, 2022. doi.org/10.3390/s22093182.
• I. Garrido, M. Solla, S. Lagüela, N. Fernández, IRT and GPR Techniques for Moisture Detection and Characterisation in Buildings, Sensors, 20(22), 6421, MDPI, 2020. doi.org/10.3390/s20226421.

Sali, ferro e paraspigoli

• M. Cappai, M. Casti, G. Pia, Salt Crystallization in Limestone: Materials Decay and Chemomechanical Approach, Materials, 17(16), 3986, MDPI, 2024. doi.org/10.3390/ma17163986.
• C. Woolfitt, Soluble Salts in Masonry, The Building Conservation Directory, 2000. buildingconservation.com.
• International Stainless Steel Forum (worldstainless), Corrosion resistance of stainless steels, presentazione didattica per i docenti di architettura e ingegneria civile, capitolo 05, senza data. PDF sul sito di worldstainless.

Muffe

• Istituto Superiore di Sanità, EpiCentro, Proteggersi dalle muffe, focus Alluvioni (traduzione e adattamento della redazione di EpiCentro), pagina senza data. epicentro.iss.it.
• Umweltbundesamt, Innenraumlufthygiene-Kommission (a cura di H.-J. Moriske, R. Szewzyk, P. Tappler, K. Valtanen), Leitfaden zur Vorbeugung, Erfassung und Sanierung von Schimmelbefall in Gebäuden, Dessau-Roßlau, aprile 2024. PDF sul sito dell’Umweltbundesamt.
• Netzwerk Schimmel e. V., F. Deitschun, T. Warscheid, Richtlinie zum sachgerechten Umgang mit Schimmelpilzschäden in Gebäuden. Erkennen, Bewerten und Instandsetzen, terza edizione rivista del 1° giugno 2022, raccomandazione del BVS (Bundesverband öffentlich bestellter und vereidigter sowie qualifizierter Sachverständiger e. V.). PDF sul sito del BVS.
• M. Peitzsch, E. Bloom, R. Haase, A. Must, L. Larsson, Remediation of mould damaged building materials: efficiency of a broad spectrum of treatments, Journal of Environmental Monitoring, 14(3), pp. 908-915, Royal Society of Chemistry, 2012. doi.org/10.1039/c2em10806b; riassunto gratuito su Europe PMC.
• P. Cressey (revisione di C. Nokes), ESR (Institute of Environmental Science and Research, oggi PHF Science), Decontamination of mould-affected environments: advice and evidence of efficacy, rapporto FW19022 per il Ministry of Health neozelandese, giugno 2019. PDF sul sito di PHF Science.
• WHO Regional Office for Europe, WHO guidelines for indoor air quality: dampness and mould, World Health Organization, 2009. who.int.
• US EPA (Environmental Protection Agency), Mold Remediation in Schools and Commercial Buildings Guide, capitolo 3, pagina aggiornata il 29 aprile 2026. epa.gov.

Candeggina e vie respiratorie

• M. Medina-Ramón, J. P. Zock, M. Kogevinas, J. Sunyer, Y. Torralba, A. Borrell, F. Burgos, J. M. Antó, Asthma, chronic bronchitis, and exposure to irritant agents in occupational domestic cleaning: a nested case-control study, Occupational and Environmental Medicine, 62(9), pp. 598-606, BMJ, 2005. doi.org/10.1136/oem.2004.017640; testo integrale gratuito su PubMed Central.
• J. P. Zock e colleghi, Domestic use of hypochlorite bleach, atopic sensitization, and respiratory symptoms in adults, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 124(4), pp. 731-738.e1, Elsevier, 2009. doi.org/10.1016/j.jaci.2009.06.007.

Articoli di Renzo-ArtHome

• Renzo-ArtHome, Come asciugare una casa bagnata, renzo-arthome.com, 2026. renzo-arthome.com/come-asciugare-una-casa-bagnata.
• Renzo-ArtHome, La gestione dei sali nei dettagli, renzo-arthome.com, 2026. renzo-arthome.com/la-gestione-dei-sali-nei-dettagli.

Manuali d’uso, schede tecniche e guide dei costruttori degli apparecchi, degli strumenti di misura e della termocamera, e schede tecniche dei produttori di paraspigoli: dati di targa e istruzioni citati nel testo. Per la termocamera sono due guide del costruttore per le applicazioni in edilizia, la prima del 2009 e la seconda del 2013 (quest’ultima letta nella copia adattata e pubblicata nel 2025 da un’iniziativa di tre comuni australiani), e una sua pagina sulla ricerca delle perdite d’acqua, del 4 ottobre 2019. Per la regola del diario non si citano per nome.

L’autore

Specialista in risanamenti di interrati, umidità di risalita, muffe e condense; anni di cantiere. Autore di “Murature umide: cause e rimedi” (Grafill, 2026).

Il volume è disponibile su Amazon e su Grafill.

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Ditta Renzo-ArtHome di Spedicato Oronzo Specialista in risanamenti di interrati e umidità di risalita Web: www.renzo-arthome.com E-mail: renzo.spedicato@gmail.com  ·  PEC: renzoarthome@pec.it Cell.: +39 335 844 2978  ·  Ufficio: +39 371 775 4189 P.IVA 02475540304 Chiedi un preventivo →

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